Mange liker honning, så hvilke næringsstoffer er det i honning?
Sukker:Sukkerinnholdet i honning er så høyt som 70 prosent, og de fleste av disse sukkerene er glukose og fruktose.
Aminosyrer:Aminosyrene i honning inkluderer hovedsakelig lysin, histidin, arginin, treonin og glutaminsyre.
Vitaminer:Vitaminene i honning inkluderer hovedsakelig vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, pantotensyre og så videre.
Mineraler:Mineralene i honning inkluderer hovedsakelig jern, kobber, kalium, natrium, magnesium, fosfor, silisium, selen, kalsium, sink, etc.
I tillegg inneholder honning også næringsstoffer som organiske syrer og enzymer, og enzymer er viktige indikatorer for å teste kvaliteten på honning.
